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admin
发表于: 2018-8-21 10:59:40 | 显示全部楼层

  “我现在很后悔没有早点开始创业。2014年,北京的美甲连锁品牌很少,那时的市场空间更大”,在谈到回国创业美甲店时,刚刚23岁的她笃定地说。

  她叫王喻男,典型的95后白羊座女生。敢想敢做的她,自2016年从英国伯明翰大学时尚管理专业硕士毕业后,2017年回国和朋友创业成立了第一家美甲店。经过一年时间,美甲店的发展已步入正轨,第二家连锁店铺将于今年8月中旬开业。




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  谁说学时尚管理不能做美甲?

  同为时尚管理专业,大多数同学毕业后从事影视工作。王喻男却选择了一条少有人走的路。

  由于行业入门门槛低,从业人员素质良莠不齐,很多人对美甲行业存在偏见。家人一开始也不理解,以为她是三分钟热度。在这样的现状下,拥有硕士学历,自带“海龟”标签的王喻男,似乎与“美甲”这一行有些格格不入。

  “最好的时代要做最好的自己”,王喻男不想放弃。她从初中开始喜欢美甲,本科时便梦想开一家美甲工作室。除了基于自身爱好,她也对市场做了充分调研。平时出去玩,别人都在逛街购物,她却忙着探店。2014年,在实地研究了多个美甲店之后,王喻男发现,目前美甲行业鱼龙混杂,市场上小微型商户居多,尚未形成大的连锁品牌。有问题的地方就有机会,这让凡事追求标准化的王喻男眼前一亮,坚定了美甲创业的想法。

  “时尚管理和美甲,看起来风马牛不相及。其实对美的认知是相通的。”王喻男说,在消费升级下,消费者对美甲的需求已不仅仅是在指甲表面做设计,“这一行需要不断创新,也需要标准化经营。”

  从零起步拼出“理想国”

  毕业回国筹备大半年后,2017年4月,王喻男和朋友一起在北京开了第一家美甲店,取名“Wabi-Sabi”。“Wabi-Sabi,中文含义是侘寂,代表日本的一种极致美学。”王喻男告诉我们,这和店铺定位相关,希望通过专业的技术,为不同客户提供高端私人定制服务。

  虽然热爱美甲,但创业又是另外一回事。从零起步的王喻男,只能边干边学。人员管理、店铺坪效、线上推广线下店铺,新美业时代创业的“三座大山”,每一个都是令人头疼的难题。

  美业人员素质良莠不齐,影响服务质量和体验。虽然王喻男要求严格,但长久以来形成的工作习惯却不易改变。比如,日常沟通上,服务所有客户时都必须使用尊称,就是这么一个小小的规定,却“强调了至少100遍”。“细节很重要,客户对服务的感受和印象从到店的那一刻就开始了”,王喻男说。

  刚开店时,新招的员工在服务水准上有所欠缺。王喻男尝试了各种说教、引导,都收效甚微。

  后来,她干脆带他们去高档餐厅体验更好的服务。在感同身受中,让他们真正理解什么是好的服务,从而改变自己的服务习惯。此外,她为所有员工配备了五险一金,公司还有加班费,在营造良好工作氛围的同时,也让员工们在工作时有更好的状态。王喻男告诉我们,“好的服务要从好的心情开始。当你生气不满时,你的客户也能感受到”。

  店铺坪效,是影响经营收益的关键指标。道理虽然简单,但实际经营中想要提高坪效却没那么容易。在一个意外场合,王喻男发现了提高坪效的秘密。虽然自己开美甲店,王喻男却几乎不在自己店里做美甲,而是去别人的店铺体验不同的服务,“对于我来说,探店就是一种学习”。在探店的过程中,王喻男发现,店内空间的利用会直接影响整体坪效。于是,她开始重新优化店面设计,一年中重新装修了2次以上,也因此将员工工作效率提升了30%。

  除了从线下入手提升店铺服务质量和效率,互联网+时代,如何利用线上推广为线下进行引流,已成为行业发展的关键。不过,线上对外合作推广的渠道很多,有用的却很少。“我交了很多学费”,王喻男坦言。

  一开始,她甚至不懂如何去看线上推广团单数据。客单价、到店率、转化率……这些都是最基础的,所有人都会看。究竟门道在哪里呢?2017年,王喻男通过合作平台美团点评了解到“丽人美业学院”这个“互联网+美业”学习培训平台,开始有针对性地关注和学习线上课程。现在,她已能够熟练地通过数据去优化服务团单和价格,进行更精准的营销。

  在美团点评上,王喻男看到,人们的消费习惯正因互利网技术的发展而改变。借助线上平台提前搜索和选择,再到线下消费,已成为一种生活的常态。通过美团点评平台,有更多的消费者可以搜索和了解她的店铺信息和服务质量,为线下店铺带来稳定的客流。

  对于线上推广来说,口碑管理非常重要。好的服务能让更多的人了解和关注,同理,如果做的不好,也很难逃过消费者的眼睛。于是,王喻男把口碑管理纳入了员工考核绩效指标,从进店、离店到后期跟踪评价全面考量。美团点评上的用户评价也成为她了解客户服务体验满意度的一个重要渠道。

  “创业不易,要克服很多困难。但现在的我,每天都在学习,每天都在进步”,王喻男说。和她一样,目前越来越多的人加入美业,成为支持美业行业发展的核心力量。在他们奋斗的过程中,同样面临各种各样的困惑和难题。

  基于此,美团点评丽人事业部旗下美业学院携手欧莱雅集团旗下巴黎欧莱雅沙龙专属品牌发起“城市新青年”计划,整合双方平台优势和专业培训资源,免费为美业领域城市服务业劳动者提供更多学习成长的机会。首批落地项目包括“新青年共创会”和“新青年成长营”。

  “我很希望有更多优秀的人关注和加入美业,不介意竞争对手多起来”,王喻男笑道。行业发展和升级是前提,“锅里有,碗里才会有”。

  如今,王喻男的第二家美甲店即将于8月中旬开业。在推动美甲标准化连锁经营的路上,她离自己的理想又近了一步。


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